I bicchieri da birra sono davvero tantissimi. Per questo motivo, quando vogliamo bere una birra per esaltarne le qualità organolettiche e vivere una vera e propria esperienza sensoriale, una domanda sorge spontanea:
come scegliere il giusto bicchiere per la giusta birra?
Se pensi infatti che la birra possa essere bevuta in un qualsiasi bicchiere oppure direttamente dalla bottiglia o dalla lattina, devi sapere che questo non è davvero il modo migliore per assaporare una birra e godere appieno del suo sapore, della sua fragranza e del suo profumo.
È quindi importante conoscere quali sono i principali bicchieri e quale birra va in quale bicchiere, in modo da trasformare una semplice bevuta in un’esperienza sensoriale completa, che solo una birra sa offrire.
Vediamo allora insieme quali sono i principali bicchieri da birra e quali sono le loro caratteristiche.
Di cosa parliamo in questo articolo?
Bicchieri da birra: quali esistono?
I bicchieri da birra sono pensati e creati in modo che la loro forma vada ad esaltare al massimo le qualità della birra che nascono durante il processo di produzione.
Possiamo dire che in linea generale, i bicchieri da birra si dividono in due grandi categorie:
- i bicchieri più stretti e alti, adatti a birre a bassa fermentazione, come le Lager e le Pils
- i bicchieri più larghi e bassi, adatti invece alle birre ad alta fermentazione, come le Ale o le Stout.
Da queste due macro-tipologie nascono poi i molteplici bicchieri da birra esistenti. Vediamo quindi quali sono i bicchieri da birra più famosi e più utilizzati.
Altglas
Il bicchiere Altglas è un bicchiere cilindrico stretto e lungo, formato da un vetro sottile, molto simile al Kölschglas. La differenza con quest’ultimo sta nel fatto che il Kölschglas è un po’ più largo e slanciato rispetto all’Altglas.
Viene principalmente utilizzato per la birra Alt (Altbier), una birra tedesca scura ad alta fermentazione.
Berliner Weisse
Il bicchiere da Berliner Weisse è l’ideale proprio per le birre Berliner Weisse, una tipologia di birra ad alta fermentazione a base di frumento.
La Berliner Weisse viene solitamente servita con degli sciroppi aromatizzati come ad esempio quello al lampone (Himbeersirup), che gli conferisce quel tipico aspetto colorato.
- 0,3 l, confezione da 50
- 3,66 inch (9,3 cm) 4.13 elevata (10,5 cm Diametro da)
- Con logo originale Berliner bianco
- Si siede molto comodamente in mano
- Supporto sicuro
Boccale
Il boccale è uno dei bicchieri più classici e più conosciuti nel mondo della birra. Nell’immaginario collettivo viene associato principalmente alla birra tedesca e all’Oktoberfest ma è un bicchiere utilizzato praticamente ovunque.
È un bicchiere robusto, realizzato con del vetro spesso capace di mantenere fresca la birra e rendere omogenea la schiuma.
È perfetto per birre Pils e Lager ed è la naturale evoluzione dei classici boccali di ceramica che venivano utilizzati in passato, sui quali spesso era presente un coperchio per ridurre la perdita di gas.
- 【IL DESIGN】 - Questo boccale di birra in ceramica a tema tedesco presenta uno stemma tedesco con incisioni dettagliate e un rilievo di attrazione. Non è solo un vero boccale di birra, ma può essere usato come decorazione.
- 【BOCCALE DA BIRRA】 - Mantieni la tua birra fredda per gli amanti della birra - o il tuo caffè o tè caldo - in questo boccale di birra di alta qualità che viene fornito con una comoda maniglia per la tenuta - porta comfort e grinta, indipendentemente dal fatto che il palmo sia GRANDE o PICCOLO.
- 【QUALITÀ PREMIUM】 - Alto 23 cm e 0,6 litri di volume, confezionato in una scatola stampata, è realizzato in finissima ceramica, birra al 100% senza piombo con coperchio in tessuto.
- 【REGALO PERFETTO】 - Questo bicchiere da birra, bere boccale è il regalo perfetto per chiunque si diverta a bere birra. Anche souvenir molto significativi simpatici boccali di birra per uomo e papà.
- 【GARANZIA AL 100%】 Garantiamo una restituzione del 100% e un rimborso completo in caso di insoddisfazione del design o delle dimensioni. Ti risponderemo e risolveremo i tuoi problemi al più presto.
- 2 Boccali da 0,5 l con targhetta + tacchetta, con manico, bicchieri per feste.
- Con spazio per un’incisione o per lo stemma della squadra: 65 x 80 mm, con vetro a forma di grandi bolle d'acqua (Bubbles).
- Cristallo di vetro trasparente, alta qualità, pratico, resistente al lavaggio in lavastoviglie.
- Per: feste di una squadra, eventi sportivi, anniversari, Oktoberfest, ecc.
- Boccale tradizionale con manico grande. Diametro: 85 mm. Lunghezza totale: 130 mm. Altezza: 160 mm. Peso: 750 g.
Balloon
Il balloon è il classico bicchiere che viene utilizzato per alcuni alcolici come ad esempio il brandy ma è un’ottima soluzione anche per alcune birre che hanno un tasso alcolico elevato, corpose e molto aromatiche.
La sua forma, infatti, ha due particolari caratteristiche:
- racchiude ed esalta la schiuma della birra
- permette di scaldare la birra attraverso il contatto della mano con il bicchiere.
È quindi il bicchiere da birra perfetto per birre come le trappiste, le Strong Ale o le Russian Imperial Stout.
- Dettagli: 10,4 cm x 17 cm, diametro: 7,5 cm, volume totale: 660 ml, riempimento consigliato: 500 ml, peso: 272 g, colore: trasparente, materiale: vetro cristallino, 6 pezzi, senza piombo, suono e leggero
- Applicazione: goditi la tua birra scura durante le partite di calcio, a casa, durante una degustazione di birra o altri eventi. Il set di bicchieri è adatto anche come regalo. I bicchieri Crystalline sono lavabili in lavastoviglie.
- CARATTERISTICHE: eleganti tulipani per ogni occasione. I nostri prodotti in vetro sono realizzati nell'Unione Europea.
- Design: grazie al piede corto e alla forma bulbosa, il bicchiere da birra è comodo da tenere in mano. Il vetro Crystalline è di alta qualità, durata e resistenza e mostra una bella diffusione della luce.
- PLATINUX: Dalla Renania siamo qui per voi e siamo sempre a vostra disposizione prima e dopo l'acquisto! Vi preghiamo di contattarci se necessario.
Bicchiere del cocchiere (kwak)
Il bicchiere del cocchiere, o bicchiere kwak, è uno dei bicchieri da birra legato a una storia molto singolare.
Quando i clienti visitavano una taverna per bere, i loro cocchieri non potevano scendere dalla diligenza ma dovevano restare fuori ad aspettare.
Fu così che a Pawel Kwak venne una brillante idea: creare un bicchiere che anche i cocchieri potessero bere comodamente seduti in carrozza e che potessero afferrare senza problemi nonostante le protezioni sulle mani.
Fu così che nacque il bicchiere del cocchiere, un bicchiere dal collo lungo e sottile, appoggiato su un supporto per non farlo cadere. Il bicchiere giusto, quindi, per bere proprio la birra Kwak.
- Comunemente usato per servire la birra Kwak in Belgio. Contiene 1 bottiglia di birra standard.
- Un modo molto originale di servire la tua birra
- È un accessorio essenziale per bar, feste, eventi ecc ...
- Solo lavaggio a mano
- Dimensioni: altezza vetro: 25 cm, peso: 352 g, volume: 380 ml
Biconico
Il biconico è uno dei migliori bicchieri da birra per le Pils Belghe. Molto simile al Kölschglas, si differenzia da questo perché invece di essere perfettamente cilindrico, si allarga leggermente al centro.
Calice a tulipano grande
Perfetto per moltissime birre, il calice a tulipano grande è un classico tra i bicchieri da birra e ha una forma –a tulipano, appunto– che permette di gustare al meglio sia l’aroma sia il sapore della birra. E la schiuma rimane bella, alta e compatta.
- 6 calici a tulipano da birra, 0,3 l, perfetti per le feste, di alta qualità, bicchieri da birra.
- Produttore: Bormioli Rocco, vetro di marca, spesso, trasparenza cristallina, qualità gastronomica, molto stabili.
- Facili da pulire, igienico, lavabile in lavastoviglie, per uso alimentare, ecologico, resistente.
- Bicchieri da birra, confezione regalo, stoviglie in vetro, mini bar, bicchieri a calice, accessori per feste, discoteca.
- Ristorante hotel, cocktail bar, caffè, birreria, eventi sportivi, feste di anniversario, matrimoni.
Coppa
Le coppe sono utilizzate per molte birre belghe. La loro forma è perfetta per esaltare l’aroma della birra e per la degustazione, soprattutto per le belghe d’abbazia.
Corno
Il corno è un must-have per tutti gli amanti di birra. In legno, in vetro, d’avorio, d’oro, d’argento o in vero corno, questo particolare bicchire da birra riporta l’immaginario collettivo a quello dei vichinghi, alla mitologia e agli dei della birra.
Si narra che lo stesso Thor abbia bevuto tutti i mari proprio da un corno.
Kölschglas (o Stange)
Uno dei bicchieri da birra tedeschi più classici è il Kölschglas, chiamato anche Stange.
Si tratta di un bicchiere cilindrico e stretto che può avere diverse dimensioni e, come suggerisce anche il nome, il Kölschglas è il tipico bicchiere della birra Kölsch ma è adatto anche per le Altbier, le Gose e le Wietbier.
- 'Motivo: incisione del nome selezionate e un anno di nascita all' interno del logo Premium birra "
- Materiale: vetro
- catatteristiche: lavabile in lavastoviglie e resistente all' abrasione
- Un regalo ideale per: Uomini, amante della birra, squadra compagni e amici
Spiegelau IPA glass
Lo Spiegelau IPA glass è l’unione di diversi bicchieri, progettato per aerare costantemente la birra contenuta nel bicchiere e sprigionare al meglio tutti i suoi aromi.
- Kit di degustazione della birra artigianale a 3 pezzi con occhiali per iPas, birre di frumento e stouts, vetro trasparente e sottile in forma moderna e raffinata
- sviluppata in collaborazione con specialisti di birrifici e specialisti della birra, progettati per i profili di sapore unici di ciascun tipo di Birra, steli vuoti per aerazione ottimale e rilascio di aromi
- Progettato per apprezzamento del sapore completo: la birra va direttamente al centro della lingua grazie ai disegni a bocca larga
- Progettato in Germania: lavastoviglie sicura, nessun annesto o perdita di brillantezza dopo molti cicli di lavaggio , Altamente rottura resistente grazie al processo di produzione in vetro platino
- Contenuto: Speegelau artigianale Kit degustazione birra - set di 3 bicchieri (IPA, robusta e frumento Birra), materiale: cristallo, volume: 540/600/750 ml, peso totale: 680 g , 4991693.
Pilsner glass
Arriviamo adesso a un altro classico tra i bicchieri da birra: il Pilsner glass, un bicchiere stretto e allungato che si allarga verso l’alto.
La caratteristica di questo bicchiere è quello di mantenere un’ottima schiuma per tutta la durata della bevuta, facendo salire l’aroma e la fragranza verso le narici.
È perfetto ovviamente per tutte le Pilsner e le Lager.
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Pinta
La pinta è il tipico bicchiere da birra per le birre inglesi, dopo che il Parlamento Britannico adottò nel 1824 una nuova unità di misura: la pinta Imperiale.
Esistono diverse pinte. In questa sede voglio presentarti in particolare della:
- pinta americana
- pinta inglese
- pinta irlandese.
La pinta americana
La Pinta Americana Shaker è un bicchiere simbolo della birra artigianale americana. È un bicchiere semplice, perfetto per le Lager americane e per le Strong Lager, anche se la sua forma tende a penalizzare gli aromi
Ampio boccale americano molto semplice che facilita la bevuta ma penalizza gli aromi, che non vengono trattenuti.
- Bicchieri da pinta
- Materiale: vetro temperato
- Offre una resistenza fino a 5 volte superiore rispetto al vetro non trattato
- Resistente agli urti e al calore
- Il vetro si rompe in frammenti smussati se frantumato
La pinta inglese o pinta imperiale Nonick
La pinta inglese è simile alla pinta americana ma è caratterizzata da una piccola svasatura in alto al bicchiere, capace di gestire la schiuma delle birre Ale.
È il bicchiere ideale per le Ale e le Stout e la particolare forma del bicchiere permette che vengano impilati gli uni sugli altri senza incastrarsi tra loro.
- ✅ set 6 pezzi - Pinta Imperiale NONIC
- ✅ Impilabile - Vetro Temperato - Vetro Sicuro anti taglio
- ✅ Capacità: 57 cl – 20 oz. - Max Diametro: 87 mm - 3 3/8” - Altezza: 152 mm - 5 7/8”
- ✅ gli UNICI ed ORIGINALI da ARCOROC
- 🇫🇷 Made in France 🇫🇷 - Assolutamente NO CINA ( 🚫🚫 NO CHINA PRODUCT 🚫🚫)
La pinta irlandese
La pinta irlandese è una variante della pinta imperiale ed è utilizzata principalmente per le Stout e le Scottish Ale.
La forma di questo bicchiere è così pensato in modo tale che il contatto delle mani con il bicchiere favorisca il riscaldamento della birra, essendo le Stout birre che devono essere più calde del solito per assaporarle meglio (7-8 gradi).
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Stiefel Glas (o stivale)
Lo Stivale è uno dei bicchieri da birra più particolari e molto conosciuto in Germania. Solitamente ogni pub ne ha almeno uno.
Lo Stivale ha una storia molto antica, quasi antica quando la storia della stessa birra, e viene ancora oggi utilizzato nelle cerimonie di iniziazione delle confraternite.
È un bicchiere molto difficile da usare perché la sua forma particolare tende a spingere la birra verso chi la sta bevendo.
Prova a sfidare i tuoi amici a bere dallo Stiefel Glas senza versarsi la birra addosso!
- Capacità 800 ml ca.
- Altezza circa 22,5 cm
- Materiale: Vetro
Teku
Il Teku è il simbolo della birra artigianale in Italia. Nasce dalla collaborazione tra Teo Musso e Kuaska.
È un bicchiere da birra pensato e realizzato sia per esaltarne gli aromi, sia per esaltarne le qualità gustative.
- Confezione di 6 Calici da Degustazione Birra - ORIGINALI BORMIOLI LUIGI
- Diametro: 89 mm. - Altezza: 200 mm. - Materiale: Cristallino Superstrong
- Capacità: 42 cl. - 14 1/4 .oz.
- Calice universale per l’analisi sensoriale delle birre, studiato per un’impugnatura tecnica e allo stesso tempo leggero ed elegante: lo strumento dei birrai. Raccoglie la schiuma in uno strato fine e compatto ed esalta le note specifiche di qualsiasi birra caratterizzandone lo spettro aromatico, con una resa nettamente superiore ai classici bicchieri da birra.
- il Made in Italy 100% alternativo al TEKU di Teo Musso.
Weizenglas o Vase
Un altro classico tra i bicchieri da birra è il Weizenglas, chiamato anche Vase.
È il tipico bicchiere per le birre di frumento e la sua forma è pensata per contenere al meglio il cappello di schiuma tipico delle Weiss.
- 6 bicchieri per birra di frumento.
- 0,5 l.
- Forma alta e slanciata.
- Lavabile in lavastoviglie.
- Cartone resistente.
Conclusioni
Se vuoi degustare una birra, è indispensabile scegliere sempre i giusti bicchieri da birra per ogni occasione.
In questo articolo ho voluto guidarti nella scoperta dei bicchieri per ogni tipologia di birra. Con il giusto bicchiere e la giusta spillatura, sono sicuro che saprai sempre degustare al meglio la tua birra, con il suo profumo, il suo sapore e l’esperienza sensoriale che una vera birra sa darti.
E se hai dubbi sul giusto bicchiere da birra da utilizzare, chiedi sempre consiglio al tuo publican di fiducia!
Alla prossima! E mi raccomando: bevi sempre responsabilmente.
Francesco
