I 6 birrifici dell’Oktoberfest, le sei sorelle di Monaco
14 Settembre 2026
I 6 birrifici dell’Oktoberfest sono le storiche sei sorelle di Monaco. Scopri Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Paulaner, Löwenbräu e Spaten.
Oktoberfest, storia e birre della festa di Monaco
11 Settembre 2026
Oktoberfest, dalle origini del 1810 alle birre di Monaco servite oggi alla Wiesn. La storia della festa bavarese più famosa al mondo.
Diventare Beer Sommelier, perché può fare la differenza per chi lavora con la birra
10 Settembre 2026
Diventare Beer Sommelier significa acquisire competenze su birra, servizio e vendita. Scopri il percorso Doemens e perché può fare la differenza.
Come promuovere un pub e farlo parlare anche fuori dal locale
9 Settembre 2026
Promuovere un pub significa creare un’identità e trasformare ogni cliente in un ambasciatore del locale. Scopri come fare attraverso lo storytelling.
5 errori nel bere birra che facciamo quasi tutti
7 Settembre 2026
Scopri 5 errori nel bere birra che facciamo quasi tutti e come evitarli per apprezzare meglio gusto, aromi e ogni momento della bevuta.
Birra e convivialità: perché una birra non riempie solo il bicchiere
4 Settembre 2026
Birra e convivialità raccontano molto più di una bevuta, tra tempo condiviso, incontri e quel modo tutto particolare di vivere una birra insieme.
Il cambiamento nei pub negli ultimi anni è avvenuto in silenzio e la colpa spesso è di chi ci lavora
2 Settembre 2026
Il cambiamento nei pub passa dai clienti, ma anche da chi ci lavora. Una riflessione su professionalità, passione e futuro del mestiere del publican.
La Chouffe Zero la 0.0 pensata per chi ama la birra con carattere
31 Agosto 2026
Chouffe Zero è la birra 0.0 pensata per chi non vuole rinunciare al gusto. Speziata, fresca e con carattere, scopriamo cosa la rende diversa.
Officine Birrai a Lecce, la birra artigianale è di casa
28 Agosto 2026
Scopri Officine Birrai a Lecce, un vero brewpub dove la birra artigianale nasce e si beve nello stesso luogo, tra venti spine, cucina e cultura brassicola.
L’errore più comune nella scelta delle birre alla spina
26 Agosto 2026
Scopri l’errore più comune nella scelta delle birre alla spina e come creare una linea equilibrata che soddisfi davvero i clienti del pub.
francescoselicato.it
Il primo blog di un Publican dedicato al mondo Birra. Storie, spunti e contenuti di valore per tutti gli appassionati.