Ti sei mai chiesto cosa renda speciale una serata al pub con gli amici? Spesso, è la presenza di quel compagno di bevute che si autoproclama finto esperto di birra. A differenza del comune mortale, che semplicemente ordina la sua pinta preferita, il finto esperto di birra eleva l’atto a una vera e propria performance, degna di un Oscar.
Se aspiri a ricoprire questo prestigioso ruolo, sei nel posto giusto. Ecco a te 10 modi infallibili per diventare un finto esperto di birra, che potrai applicare sin da subito per mettere alla prova i tuoi amici.
Di cosa parliamo in questo articolo?
1. Adopera termini complessi
Inizia la tua performance utilizzando termini come “luppolato”, “corpo medio” o “note di sottobosco”. Non preoccuparti se non conosci il loro significato esatto: ciò che conta è pronunciarli con sicurezza e convinzione.
Alla fine, nessuno ti chiederà mai dettagli o maggiori informazioni su quello che dici; in quel momento sei tu a parlare.
2. Esamina profondamente il colore
Alza il bicchiere, osserva attentamente la birra alla luce e fornisci un commento sul suo aspetto scintillante. Se ti viene chiesto cosa stai facendo, rispondi con sicurezza che stai “valutando la limpidezza”.
È così che zittirai tutti: ogni tua parola vale oro colato per gli altri, anche se non sanno bene che tu, in quel momento, stai solo recitando la parte del finto esperto di birra.
3. Annusa come un sommelier di vino
Effettua una profonda inspirazione, preferibilmente con gli occhi chiusi (questo aumenta la credibilità), per dare un’impressione di autenticità. Non dimenticare di annuire saggiamente, quasi come se avessi appena svelato un segreto nascosto nel bouquet della birra. E proprio in quel momento, sarà come avere i riflettori puntati su di te, e vedrai quasi la stima nei tuoi amici, che ti “masticano” con gli occhi.
4. Commenta sulla schiuma
Riferisciti alla “testa” della birra come se stessi analizzando un’opera d’arte. Ricorda: parlare dell’ottima persistenza della schiuma è fondamentale, anche se non sai esattamente cosa tu stia affermando! Ma si sa, la schiuma è qualcosa di inevitabile nella birra, quindi qualsiasi cosa tu dica, c’è schiuma ed hai già vinto!
5. Usa il termine “mouthfeel”
Mentre sorseggi, condividi le tue riflessioni sulla sensazione che la birra lascia in bocca utilizzando il termine “mouthfeel”. Questa parola, oltre a risonare con una certa professionalità, aggiungerà un tocco di autenticità alla tua expertise apparente. Sono convinto che, in quel momento, nessuno saprà contraddirti; anzi, potrebbe verificarsi l’effetto contrario. Non lo faranno per paura di dire cose false… loro, mentre tu ne starai dicendo di peggio!
6. Mena discorsi sulla fermentazione
Integra nella conversazione termini come “fermentazione secondaria” o “fermentazione in bottiglia”. Anche se le persone potrebbero non comprendere appieno, sicuramente resteranno impressionate dalla tua apparente dimestichezza sulla fermentazione della birra.
7. Parla di abbinamenti cibo-birra
Consiglia l’abbinamento della birra con cibi improbabili. “Questa birra? Perfetta con un risotto alle fragole!”. Certo, a meno che non ci sia uno chef tra gli amici, potrai liberamente spaziare con gli abbinamenti elementari che, però, se proposti da te in quel momento, saranno considerati consigli preziosi per chi ascolta.
8. Critica le birre commerciali
Un vero finto esperto di birra osserva sempre con un certo disprezzo le birre più popolari e commerciali. Assicurati di storcere il naso ogni volta che qualcuno ordina una birra prodotta su larga scala; sii deciso, ma non troppo, qui è richiesto anche un pizzico di diplomazia. Alla fine si sa, la birra artigianale è sempre più apprezzata, ma nessuno saprà mai che anche tu, in realtà, stai bevendo birre industriali.
9. Citare microbirrifici che nessuno ha mai sentito
Inventa nomi di birrifici o fai riferimento a alcuni particolarmente oscuri e nichilistici. Più sono sconosciuti, più la tua conoscenza sembrerà profonda! Già potrai sfoderare nomi mai esistiti che si trovano nella valle di nessuno; ma per te, finto esperto di birra, nella tua mente sono reali, mentre per chi ti circonda, sei una vera star della serata.
10. Sii sempre nostalgico delle birre del buon vecchio tempo
Ricorda sempre quanto le birre di una volta fossero superiori. Sottolinea che “le birre di oggi non hanno la stessa anima” e esprimi nostalgia per quelle degustate durante il tuo “viaggio in Belgio del 2005”. Nei tuoi tour (mai esistiti) che, chissà come, sono sempre in Belgio — in quanto è considerato dalla gente comune la patria della birra per eccellenza — tu, in quel momento, da buon finto esperto di birra, sei colui che è andato in Belgio a scoprire la birra.
Conclusioni
Abbiamo tutti avuto a che fare, almeno una volta, con quell’amico che si improvvisa esperto di birra. E se hai avuto esperienze lavorative nel settore, saprai senza dubbio come identificarlo.
Personalmente, trovo una certa simpatia in tutto ciò. Sì, perché, in fin dei conti, spesso queste situazioni sfociano in una risata collettiva dopo varie espressioni e qualche birra bevuta. Non dimentichiamo che una delle finalità della birra è anche quella di creare condivisione e socializzazione.
Se però hai il desiderio di mettere alla prova questi 10 consigli su come diventare un finto esperto di birra, beh, prendi tutto alla lettera e divertiti mettendo alla prova anche i tuoi amici o i tuoi compagni di bevute al bancone.
Questa sera, al pub, applica questi consigli e osserva l’ammirazione (o forse la confusione) negli occhi degli altri. E ricorda: la chiave è sempre la sicurezza, condita da un pizzico di sana faccia tosta!
Ora tocca a te, raccontami la tua esperienza da finto esperto di birra nei commenti.
Mi raccomando: bevi sempre consapevolmente.
Francesco
