Birra e cibo: 5 abbinamenti che ti faranno cadere dalla sedia
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Francesco selicato

Birra e cibo: 5 abbinamenti che ti faranno cadere dalla sedia

È noto a tutti che, da tempo immemorabile, il vino ha sempre avuto il dominio incontrastato negli abbinamenti con il cibo. Le cene eleganti, le occasioni speciali e i semplici pasti quotidiani sono spesso accompagnati da un bicchiere di vino, scelto accuratamente per esaltare e completare i sapori del piatto servito. Ma, per noi appassionati e amanti di birra e cibo, è arrivato il momento di rivendicare il nostro posto a tavola.

Pertanto, preparati a un’esplorazione incredibile di accostamenti con la birra che superano ogni tua aspettativa, in questa avventura, ci spingeremo ben oltre la consuetudine del classico ed amato binomio “birra e pizza“, un abbinamento ormai entrato nel quotidiano e noto a tutti.

In questo articolo ti porto alla scoperta di una serie di inaspettate e a tratti bizzarre combinazioni tra birra e cibo. Sia che tu sia un amante della birra, sia che tu sia un gastronomo in cerca di nuove avventure culinarie, qui troverai accostamenti tanto inusuali quanto irresistibili, che ti faranno rivedere le tue idee sugli abbinamenti con la birra.

Sei pronto per iniziare questa avventura? Mettiti comodo e preparati a scoprire un universo di possibilità culinarie tutte da esplorare.

1.Birra al cioccolato e ostriche

Inizia con un sorso di birra al cioccolato. Senti quel sapore dolce e avvolgente? Ora, immagina di abbinarlo a un boccone di ostriche fresche e salmastre. Strano, vero? 

Ma fidati di me, è un abbinamento paradossale che funziona alla grande. È un po’ come mettere insieme un elefante e una farfalla in un balletto, ma alla fine, ti sorprenderanno con una performance perfetta.

2.IPA e gelato alla vaniglia

E ora, immagina un gelato alla vaniglia, dolce e cremoso. Poi prendi un IPA con i suoi profumi agrumati e floreali. Assaggia prima l’uno, poi l’altro. Sembra strano, lo so, ma insieme creano un contrasto che è pura magia. È come guardare un film d’azione con un lieto fine.

3.Birra alla zucca e curry piccante

Facciamo un salto in autunno con una birra alla zucca e un piatto di curry piccante. La dolcezza della birra stempera il fuoco del curry, creando un equilibrio gustativo perfetto. È come abbracciare un cactus, ma scoprire che invece dei pungiglioni ci sono morbidi cuscini.

4.Saison e cioccolatini al peperoncino

Ora, immagina di prendere un cioccolatino al peperoncino e di assaggiarlo con una Saison, una birra frizzante e leggermente acida. È un finale di cena che scoppia in bocca come un fuoco d’artificio. È come una partita a calcio in cui il portiere segna il goal della vittoria.

5.Stout e sushi

Infine, pensa a un boccone di sushi, salato e umami, seguito da un sorso di stout dal gusto tostato e caffettoso. Strano? Sì. Delizioso? Assolutamente! È come fare un tuffo in piscina in pieno inverno, sorprendentemente rinfrescante.

Conclusioni

Ecco, ora sei pronto per partire per il tuo viaggio tra abbinamenti birra e cibo più inusuali. Ti ho mostrato che anche in cucina, come nella vita, le coppie più strane possono essere le più sorprendenti. Questo ci insegna che non dobbiamo mai aver paura di sperimentare, di mettere insieme elementi che a prima vista sembrerebbero non avere nulla in comune.

Quindi, la prossima volta che ti trovi davanti a un bicchiere di birra, ricorda: osa, sperimenta e divertiti. Dopotutto, chi ha bisogno della normalità quando si può avere l’avventura? 

Ora, raccontami: quali di questi abbinamenti tra birra e cibo hai già avuto il coraggio di provare?

E se per caso conosci altri accostamenti alquanto bizzarri e curiosi, non essere timido, condividili nei commenti qui sotto.

Non vedo l’ora di leggere le tue esperienze più strane con l’abbinamento birra e cibo!

Alla nostra 🍺

E mi raccomando: bevi sempre consapevolmente!

Francesco

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FRANCESCO SELICATO

Beer Blogger per passione, amante della birra per vocazione. Sul mio blog racconto e trasformo qualsiasi birra nella migliore esperienza sensoriale possibile.

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francescoselicato.it

Il primo blog di un Publican dedicato al mondo Birra. Storie, spunti e contenuti di valore per tutti gli appassionati.

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