A fine anno chi lavora nell’Horeca non guarda solo alle festività. Sa bene che si avvicina anche uno degli appuntamenti più attesi del mondo birra. Parliamo del Beer & Food Attraction 2026, in programma a Rimini dal 15 al 17 febbraio, l’evento che ogni stagione detta il ritmo del settore e mette in moto idee, contatti e nuove direzioni.
Questa nuova edizione nasce con l’intenzione di dare qualcosa in più. È un percorso che racconta dove sta andando il mercato, quali tendenze stanno prendendo forma e come i professionisti possono orientarsi in uno scenario che cambia veloce. Il tema centrale è l’esperienza, con contenuti pensati per chi la birra la produce, la serve o la racconta, senza perdere di vista ciò che cerca davvero il consumatore finale.
Vediamo insieme cosa ci aspetta al Beer & Food Attraction 2026.
⏳ Hai poco tempo? Ecco i 3 punti riassunti al volo:
- Il Beer & Food Attraction 2026 sarà più ampio e più chiaro da navigare, con aree ripensate per offrire una visione completa del mondo out of home.
- Torna potenziata la Mixology Attraction e cresce l’area birra, con novità, trend, prodotti e incontri utili a chi gestisce pub o produce birra.
- Per la filiera Horeca l’evento è una vera bussola: tecnologie, nuovi format, relazioni e idee subito applicabili nel proprio locale o birrificio.
Di cosa parliamo in questo articolo?
Le aree rinnovate e le novità del Beer & Food Attraction 2026
L’edizione 2026 porta una visione più ampia e più nitida del settore. Gli spazi sono stati ripensati per rendere la visita più intuitiva, così ogni professionista può muoversi con facilità tra birra, beverage, food e tecnologie. L’idea è offrire uno sguardo completo su tutto ciò che oggi compone il mondo out of home, con percorsi che mostrano come stanno cambiando le abitudini dei consumatori e quali opportunità si aprono per chi vive ogni giorno dietro un bancone o dentro un birrificio. È un’impostazione pensata per accendere nuove idee già mentre si cammina tra gli stand del Beer & Food Attraction 2026.
Quest’anno torna potenziata la Mixology Attraction, l’area dedicata al bere miscelato. Una zona che racconta come il mondo cocktail stia influenzando sempre di più l’esperienza nei locali. Qui si respira innovazione, ricerca e nuovi linguaggi che mettono insieme bartender, aziende e format che stanno crescendo. È un punto di osservazione prezioso anche per i pub, perché aiuta a capire come inserire proposte moderne che parlano a un pubblico sempre più curioso e permette di restare davvero sul pezzo.
Il settore birra resta il cuore pulsante della fiera. È uno spazio che riflette la varietà attuale del mercato, dalle eccellenze italiane ai grandi brand internazionali, fino alle creazioni più particolari e alle novità che i birrifici presentano proprio a Rimini. Per chi gestisce un pub è un’occasione importante per ascoltare direttamente storie, idee e progetti dei produttori e per aggiornare la carta con prodotti che rispecchiano i trend più caldi del momento.
Oltre alla birra c’è BBTech Expo, la sezione che guarda al futuro in modo diretto e che da sola vale il viaggio al Beer & Food Attraction 2026. Qui si concentrano tecnologie di produzione, impianti, materie prime, packaging e servizi pensati per aiutare birrifici, brewpub e locali a migliorare la qualità del prodotto e l’efficienza del lavoro. Per molti operatori è una tappa irrinunciabile, perché mostra in modo chiaro quali soluzioni stanno plasmando il mercato e come prepararsi ai cambiamenti già in corso.
L’evento resta un punto di incontro internazionale dove aziende, distributori, associazioni e buyer si confrontano e costruiscono relazioni che altrove difficilmente nascerebbero. Per chi arriva a Rimini è un’occasione ideale per connettersi, condividere idee e trovare collaborazioni che possono davvero fare la differenza. I contenuti sono pensati per offrire ispirazione concreta, grazie a talk e workshop che affrontano temi attuali come sostenibilità, digital marketing, nuovi format e strategie utili a far crescere i locali.
Perché le novità sono rilevanti per chi lavora nel mondo birra
Le novità del Beer & Food Attraction 2026 non si limitano a riempire gli spazi della fiera. Sono strumenti veri per capire come si sta muovendo il mercato e cosa potrebbe accadere nei mesi successivi. Per un pub questo appuntamento diventa l’occasione ideale per scoprire nuove birre, intercettare trend in arrivo, aggiornare gli impianti di spillatura e creare collaborazioni solide con i birrifici presenti da tutta Italia. Per i birrifici è un momento decisivo per incontrare distributori e buyer, creare contatti concreti e dare visibilità ai propri progetti. È il match perfetto tra chi produce e chi serve.
Per chiunque faccia parte della filiera, perché partecipare al Beer & Food Attraction diventa una domanda naturale. Questa fiera funziona come una bussola. Offre la possibilità di osservare il settore con prospettive nuove e tornare a casa con idee già applicabili nel proprio locale o nel proprio birrificio. Il tutto arricchito da demo, talk, show cooking e competizioni che trasformano la visita in un’esperienza completa, formativa e davvero orientata al business.
Conclusioni
Paradossalmente per noi addetti ai lavori il Beer & Food Attraction non finisce mai perché già in estate si inizia a parlare della prossima edizione, delle novità e di ciò che il mercato potrebbe riservare. È un evento che continua a vivere ben oltre i suoi giorni di calendario.
Ogni anno sono fiero di raccontarlo agli operatori del settore birra, in particolare publican e birrifici che puntualmente si ritrovano a Rimini. È sempre un’occasione utile per aggiornarsi, confrontarsi e mantenere vivo quel contatto che nasce prima di tutto tra persone. È questo il valore che rende la fiera un appuntamento irrinunciabile.
Nelle prossime settimane arriveranno altri contenuti dedicati all’evento e durante la fiera ci saranno aggiornamenti live sui miei canali social. Per me è un appuntamento fisso e lo è anche per la community di pub e birrifici che mi segue da tempo.
Resta sintonizzato perché abbiamo molto da condividere sul Beer & Food Attraction 2026 e non vedo l’ora di farti leggere i prossimi contenuti.
Alla nostra!
E mi raccomando: bevi sempre consapevolmente!
Francesco
