A mezz’ora da Mantova, in un paese di poco più di tremila abitanti, c’è un locale che non si limita a servire birra. Qui si beve, si parla, si ascoltano storie e spesso succede qualcosa di bello.
Questa è la storia dello Jab Pub, un posto che ha trasformato il tema della boxe nella propria identità. E quando sei l’unico pub del paese, ogni scelta pesa il doppio e ogni dettaglio conta davvero.
Ho passato qualche ora qui dentro. Ore leggere e divertenti, guidate da quell’atmosfera da locale di provincia che ti sorprende senza far rumore. Lo Jab Pub è uno di quei posti che meritano di essere raccontati e se non vuoi perderti questo spirito unico continua a leggere.
Di cosa parliamo in questo articolo?
Come nasce lo Jab Pub
Lo Jab Pub nasce nel 2025 come una vera rinascita. Un vestito nuovo costruito attorno alla passione per la boxe, lo sport che ha rimesso in carreggiata la vita del suo fondatore e che oggi definisce tutto, dal nome all’estetica.
Boxe uguale rinascita. Ricominciare da zero in un pomeriggio qualunque e trasformare un locale in qualcosa che la gente del posto sente proprio.
Il tema della boxe non è un dettaglio messo lì per bellezza, è il filo che ha rivoluzionato l’identità di Gazoldo. Ha dato al paese un luogo riconoscibile, un punto fisso che prima non esisteva.
La sera lo Jab Pub si riempie di famiglie, ragazzi, gruppi di amici e clienti che tornano più volte a settimana. È un locale che il paese sente suo perché non si limita a vendere da bere, ma riesce davvero a tirare su la serata.
La cucina è il cuore pulsante del locale, il motore che convince a scegliere lo Jab Pub per passare la serata. E poi ci sono le birre, con la birra stout come nettare nero protagonista, cinque birre fisse che cambiano nel corso dell’anno e una proposta sempre facile, diretta, tipica del pub di paese.
Spesso qui si serve anche la birra a caduta negli eventi a tema e d’estate arriva l’Ape Pub, il bancone mobile che portano fuori per creare movimento e dare un altro motivo per fermarsi.
Un pub è anche un gioco e allo Jab Pub il gioco è preso sul serio. Qui si gioca a freccette e le freccette non sono un dettaglio. Ci sono due squadre, serate di sfida, gente che si allena e un movimento che ogni settimana anima il locale.
È la dimostrazione che un pub, per essere davvero un pub, deve offrire qualcosa che faccia muovere le persone. Non solo birra e cibo, ma un motivo per uscire di casa e un posto dove riunirsi prima di tutto e poi bere bene.
Come ogni vero pub, ogni settimana qui trovi karaoke, musica dal vivo ed eventi che cambiano di weekend in weekend in base alla stagione e all’energia del paese. È un locale che genera movimento, socialità e appuntamenti. Porta vita in un paese che la sera tende a spegnersi.
Si parla di circa sessanta posti a sedere, ma la sensazione è quella di un locale molto più grande, perché l’anima la fanno le persone e quella è la vera vita da pub.
L’anima qui ha un nome preciso, Vito. Appassionato di boxe che nello Jab Pub ha messo tutta la sua storia. E quasi senza volerlo ha creato un’identità che funziona alla perfezione. Perché un pub deve trasmettere qualcosa, deve avere un tema, una direzione, un motivo per cui la gente lo ricorda.
Qui la boxe è una filosofia che si sente nelle scelte, nell’ambiente e nel modo in cui accolgono i clienti.
E c’è un aspetto che dà ancora più peso a tutto questo. Ha lasciato la sua terra di origine, ha portato con sé la propria famiglia e ha fatto passi importanti contando sul supporto dei fratelli e sui sacrifici quotidiani di tutti quelli che hanno creduto in questo progetto. Scelte che rendono il risultato ancora più forte.
Un locale così funziona perché nasce da un’anima vera. E la gente lo percepisce.
Conclusioni
Il bello di girare tanti locali, forse anche troppi, in ogni angolo d’Italia è riuscire ogni volta a portare a casa qualcosa di diverso. E devo dire che resto sempre affascinato dai pub di quartiere. Li chiamo così, ma spesso sono quei pub che diventano il cuore dell’intero paese, proprio come lo Jab Pub, il punto di riferimento di tutti.
È qui che il pub diventa un catalizzatore di emozioni vere, un posto dove si trascorre prima di tutto tempo di qualità e poi, di conseguenza, si beve o si mangia.
Questo pub ha capito perfettamente l’importanza del proprio ruolo. È un riferimento, un luogo dove la birra si beve bene, dove la cucina funziona e dove la gente torna. È la prova che identità e convinzione contano più dei numeri quando costruisci un locale che deve parlare davvero alla comunità.
Tu lo conoscevi già questo posto? Raccontamelo qui sotto.
E mi raccomando: bevi sempre consapevolmente!
Francesco
