Alla resa dei conti, quanti di noi sono risorti dal letto al mattino (anche io, non nascondo le mie colpe!) con un peso alla testa che sembra il Martello di Thor, grazie alla complicità di una sbornia da birra?
Sì, stai tranquillo, se stai leggendo questo post, sei tra amici. Siamo tutti compagni di avventure alcoliche e può capitare di svegliarsi una mattina con i postumi di una sbornia da birra; per questo, nessuno qui ti giudicherà.
Ma quello che forse non immagini, e devo confessare che nemmeno io ne ero a conoscenza, è questa stupefacente rivelazione! E chi meglio dei nostri cugini tedeschi, dediti alla birra come pochi altri, potevano escogitare un tale stratagemma?
Ebbene, afferra saldamente il tuo smartphone, perché stai per addentrarti in un territorio inesplorato che ti porterà a… bere ancora più birra! Ma, ti prego, non condividere questo articolo con il tuo medico di famiglia, temo che potrebbe non prenderla bene questa scoperta.
Di cosa parliamo in questo articolo?
L’inesorabile sveglia della sbornia da birra
C’è qualcosa di ineluttabile nella sbornia da birra. C’è un calore e un’affettuosità nella compagnia e nel nettare d’orzo che ti fa perdere il conto dei bicchieri e ti ritrovi a fare amicizia con il pavimento, tutte cose ridicole che fai dopo una birra di troppo. Il mattino seguente, ti svegli con una testa che sembra piena di ghiaia, l’acidità che fa capriole e un alito che potrebbe spaventare un mostriciattolo dell’alito cattivo.
Ma come scacciare il fantasma della sbornia da birra? Oh, esistono rimedi casalinghi per la sbornia da birra: bere acqua come un cammello dopo una maratona nel deserto, masticare pane come un mulino o affrontare una colazione da campione a base di frutta fresca.
Contrattacco teutonico: Katerfrühstück e Konterbier
Ma, rullo di tamburi per favore, perché si avvicina un colpo di scena! Esiste un’alternativa, estremamente apprezzata dai tedeschi, una nazione la cui devozione per la birra è paragonabile all’amore dei fan di calcio per la Coppa del Mondo. Si tratta del pittoresco rituale conosciuto come Katerfrühstück, una parola così lunga che avresti bisogno di due boccate di birra solo per pronunciarla!
E cosa include questo amuleto tedesco contro la sbornia da birra? Bene, è un banchetto che saluta l’alba e spazza via i postumi, un tour de force di cibi ricchi di grassi e proteine, preferibilmente acidi, come ad esempio i Rollmops, aringhe arrotolate attorno a un cetriolino. Immagina le tue papille gustative mentre si abbracciano in una danza con Rollmops tra aringhe e cetriolini!
E quale bevanda si sceglie per inondare questo sontuoso pasto? Beh, sì, un Konterbier, cioè… un altro goccio di birra! Hai capito bene, l’antidoto tedesco alla sbornia da birra non è una bevanda verde che sembra fango e sa di prato, ma ancora birra! Incredibile, no? Ma non dimentichiamo che stiamo parlando dei tedeschi, la gente che ha trasformato l’Oktoberfest in una festa mondiale!
- Editore: Kellermann Editore
- Autore: Francesco Selicato , Roberto Da Re Giustiniani
- Collana: I quaderni
- Formato: Libro in brossura
- Anno: 2022
Conclusioni
Mentre i medici potrebbero sostenere che idratarsi con acqua e frutta fresca è la soluzione migliore per affrontare la sbornia da birra, i tedeschi giurano sul potere rigenerante del loro Katerfrühstück. Il Konterbier svolge un ruolo fondamentale in questo rituale di risveglio, in linea con la teoria del nutrizionista Johannes Hunger che sostiene che i piccoli veleni possono essere neutralizzati da piccole dosi dello stesso veleno.
Che sia un mito metropolitano o la soluzione più buffa alla sbornia da birra, il mio consiglio è di concedere al nostro corpo una ‘pausa alcolica’ dopo una serata da leoni con una serie di pinte di birra in mano.
Ricorda quindi sempre di bere con moderazione, così la sbornia da birra sarà solo un lontano ricordo e non un mostro da affrontare la mattina seguente.
Adesso alziamo il bicchiere e brindiamo alla buona birra senza esagerare.
Alla nostra! 🍺
E mi raccomando: bevi sempre consapevolmente.
Francesco