Oggi ci immergiamo in un evento che si rivolge direttamente agli operatori del settore birrario. Parlo con cognizione di causa, avendo partecipato alla prima edizione, e mi preme condividere la mia esperienza come addetto ai lavori e beer blogger che ti svelo nella parte finale di questo articolo. L’evento in questione è ConTeSto Birra, che si svolgerà a Roma il prossimo 14 ottobre.
Se gestisci un locale o lavori in un pub o birreria, questo appuntamento rappresenta un’occasione imperdibile per acquisire una panoramica completa sul mondo della birra artigianale. Come ho avuto modo di constatare nei numerosi eventi a cui ho partecipato, c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare e da portare a casa.
Sei pronto a scoprire cosa ti riserva ConTeSto Birra 2024?
Di cosa parliamo in questo articolo?
ConTeSto Birra 2024
ConTeSto Birra 2024 promette di essere un evento imperdibile per gli appassionati e gli operatori del settore brassicolo. Con oltre 100 referenze di birra in degustazione, l’evento si concentra sulle birre artigianali e include un angolo dedicato alle birre analcoliche, rispondendo così a un crescente interesse verso opzioni più salutari. Le masterclass offerte dall’Università della Birra e da Ritual Lab Brewery arricchiranno ulteriormente l’esperienza dei partecipanti, fornendo approfondimenti preziosi e competenze specifiche.
Quest’anno, dopo l’entusiasmante debutto, Partesa, azienda leader nei servizi per il canale Ho.Re.Ca., ritorna con la seconda edizione di questo grande evento. Lunedì 14 ottobre, dalle 11:00 alle 19:00, l’area Hospitality dello Stadio Olimpico di Roma si trasformerà in un vero e proprio epicentro per gli amanti della birra. La vasta selezione di Partesa includerà prodotti di birrifici noti come Hibu, Birra dell’Eremo, San Biagio, Paulaner, Riegele, Beavertown, e Silly, oltre a rinomati marchi del Gruppo Heineken come Affligem, Amstel, Foster’s, Lagunitas, e Schmucker.
In aggiunta, quattro corner saranno dedicati esclusivamente ad Heineken, Birra Messina, Ichnusa e Birra Moretti, dove sarà possibile assaggiare le ultime novità e i prodotti più apprezzati, che hanno conquistato il cuore dei beer lovers italiani e internazionali. Il corner delle birre analcoliche, con Heineken 0.0 e Birra Moretti Zero, completerà l’offerta, dimostrando l’impegno di ConTeSto Birra nel promuovere una cultura della birra inclusiva e innovativa.
ConTeSto Birra 2024 si configura come un evento cruciale per degustare e scoprire le novità del mondo della birra, espandere la rete professionale, scambiare idee, e trarre ispirazione per nuove strategie di business nel settore Ho.Re.Ca., offrendo un’ampia gamma di opportunità per i professionisti del settore con il supporto degli esperti di Partesa, i quali sono stati appositamente formati per fornire consulenza personalizzata ai gestori dei locali, ottimizzando ogni aspetto della gestione dalla selezione delle birre più adatte fino alle strategie per potenziare e espandere le attività.
L’evento prevede anche un significativo spazio dedicato alla formazione. All’interno della speciale area gaming, i partecipanti possono mettersi alla prova nel perfezionare il servizio, mentre la sala Hall of Fame ospiterà tre masterclass di grande interesse:
1. Matteo Telaro – Dalle 12:00 alle 13:00, il docente di Università della Birra terrà la masterclass “Come guadagnare di più dal mio locale”, focalizzata su come ridurre i costi nascosti, evidenziare quelli deducibili e aumentare lo scontrino medio. Telaro offrirà anche strategie pratiche per generare un maggiore flusso di clienti spendenti.
2. Luca Parigi – Dalle 14:30 alle 15:30, un’altra sessione di Università della Birra vedrà Parigi discutere delle “Le Lager Plus: storia, successi e opportunità”. Questa masterclass esplorerà il profilo del prodotto, la sua storia e diffusione in Italia, analizzando i motivi del successo delle Birre Lager attraverso il profilo organolettico, i trend di consumo, l’immagine, il packaging e il servizio. Parigi fornirà anche consigli utili su storytelling, consumo e abbinamenti.
3. Giovanni Faenza – Dalle 17:30 alle 18:30, il fondatore di Ritual Lab Brewery concluderà il programma formativo con “Craft Beer: grandi classici e nuove tendenze di un settore in costante movimento”. Questa sessione si concentrerà su come il settore della birra artigianale sia cambiato nel tempo, con un focus speciale sulle birre luppolate di nuova generazione, sia dal punto di vista della produzione che del consumo.
- Editore: Kellermann Editore
- Autore: Francesco Selicato , Roberto Da Re Giustiniani
- Collana: I quaderni
- Formato: Libro in brossura
- Anno: 2022
Conclusioni
Su questo blog e nel gruppo Facebook “I Temerari della Birra”, la nostra community continua a crescere, attirando non solo appassionati ma anche molti addetti ai lavori, come publican e gestori di locali, una categoria a cui tengo particolarmente in quanto protagonisti dei nostri incontri fuori casa.
L’evento ConTeSto Birra offre un’opportunità unica di confronto diretto con il mondo della birra, presentando sia grandi aziende che piccoli birrifici. Sono convinto che la moltiplicazione di eventi come questo contribuirà a rafforzare la cultura del consumo consapevole di birra in Italia.
L’anno scorso ho già avuto il piacere di partecipare, e quest’anno sono nuovamente invitato a immergermi in questa esperienza e partecipare alle diverse masterclass. Se anche tu sei curioso di scoprire nuove sfaccettature della birra e vuoi investire una giornata in un’esperienza arricchente, ti consiglio di non perdere questa occasione.
Ricorda, l’appuntamento è a Roma. Spero di vederti lì per condividere insieme questa passione e, chi sa, forse anche per fare qualche scoperta sorprendente insieme.
Ci vediamo a ConTeSto Birra!
Alla nostra! E mi raccomando: bevi sempre consapevolmente!
Francesco
